Skip to content

Avainsana: tapahtumat

Vappujuttuja

Tykkää

Vappu oli ja meni, toivottavasti se sujui yhtä ihanissa merkeissä siellä ruudun toisella puolella kuin täällä. Olen jotenkin aivan onnesta soikeana tämän vapun jälkeen. Tunnetila johtuu ihanasta ruoasta ja rakkaista ystävistä.

Kuten jo vappuaattona blogin Facebook-sivuilla tiedotin, tein elämäni ensimmäistä kertaa tippaleipiä. Kokkamisimme kahden kollegan kanssa koko toimiston väelle tippaleipiä toimiston keittiössä. Päätin myös, että koska en ehdi toimistolounasta tällä viikolla kokkaamaan, korvaavat tippaleivät sen tällä viikolla 😉

Oli oikein hauska päivä tippaleipiä tehdessä. Muutin myös mielipiteeni tippaleivistä, koska vielä tiistaiaamuna klo 8.30 väitin kivenkovaan kollegalle että en edes pidä tippaleivistä. Hän lupasi että mielipiteeni muuttuu, kun teen niitä itse. Ja niinhän siinä kävi. Nam! teimme tippaleipiä rypsiöljyssä ja kookosöljyssä. Kookosöljyiset olivat suosikkejani!

Teimme amerikkalaisen kokoisia tippäleipiä yli 30 kappaletta ja vaikka niitä syötiin ihan kiitettävästi niin olimme ehkä mitoittaneet homman hieman överiksi..

Tippaleivät

Alkuperäinen resepti täältä.

6 jättiläismäistä tippaleipää

n. 2,5 dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1 iso kananmuna vatkattuna
2 rkl sokeria
2 dl maitoa (tai enemmän jos taikina jää liian paksuksi)
rypsiöljyä tai kookosrasvaa paistamiseen
tomusokeria koristeluun
tukeva paistipannu paistamiseen
suppilo
paistomittari

Sekoita kuivat aineet, vatkaa kananmuna. Sekoita kananmuna ja maito. Lisää munamaito hiljakseen kuivien aineiden joukkoon sekoittaen rauhallisesti. Taikinaan saa jäädä pieniä klimppejä, joten älä sekoita sitä liikaa.

Testaa onko taikina tarpeeksi juoksevaa valuttamalla sitä suppilosta. Taikinan tulisi valua suppilon läpi vaivattomasti. Jos taikina tuntuu liian paksulta, lisää varovasti maitoa.

Kun taikinan koostumus on oikea, lämmitä öljy pannulla tarpeeksi kuumaksi (n. 190 C) ja lorota taikinaa suppilosta spriraalina pannulle aloittaen pannun ulkoreunoista, kiertämällä sisälle päin ja vetämällä taikinaa vielä ristiin rastiin rinkulan päällä, jotta se pysyy kasassa. Paista tippeleipä kauniin ruskeaksi ja muista kääntää välillä! Nosta tippaleipä pannulta tukevilla pihdeillä kun se kelluu rasvassa ja varo ettet polta itseäsi rasvalla. Nosta tippaleipä jäähtymään uuniritilälle jonka alla on talouspaperia.

Voit toki tehdä pienempiäkin tippaleipiä kuin me 😀

Koristele hieman jäähtyneet tippaleivät tomusokerilla ja syö tuoreena.

Vappuaaton iltana olimme grillaamassa ystävien luona ja vappupäivänä nautimme upeasta ja kuumasta auringonpaisteesta omalla takapihalla, seuranamme rakkaat ystävät ja heidän lapsensa. Vauhtia ja meininkiä riitti, aurinko paistoi ja ruoka oli hyvää. Nostimme vappumaljat kuohuvalla ja olin lisäksi tehnyt alkoholittoman karpaloboolin, joka maistui vappuaaton jälkeisissä oloissa oikein hyvin 😉

Brunssimme oli koottu nyyttikestiteemalla ja pöytään ilmestyi mitä ihanampia herkkuja. Niitä syön tänäänkin lounaaksi töissä, kyllä kelpaa ! toivottavasti teillä kaikilla oli ihana vappu, mikä oli vapun suosikkiherkku?

8 Comments

Sugar Helsinki

Tykkää

Sain kutsun Sugar Helsingin hyvinvointipäivään ja ehdin ilokseni piipahtamaan hauskassa tapahtumassa tämän viikon torstaina. Sugar Helsinki on uuden sukupolven PR-toimisto, joka on keskittynyt eettisiin ja ekologisiin tuotteisiin. Sugarin edustuksessa ovat mm. Attitude, Berryfect, Sunspelt, Mádara, Sante, Tropicai

En olekaan täällä blogissa kertonut, että olen aivan hurahtanut luonnonkosmetiikkaan. Löysin viime vuonna HaLon blogista Biodelly-verkkokaupan, josta olen siitä saakka ostanut luonnonkosmetiikkaa. Olen saanut vaihdettua muutamaa päivittäistuotetta lukuunottamatta kaiken kosmetiikkani, shampoot, suihkusaippuat ja muut tilpehöörit luonnonkosmetiikkaan. Seuraavana projektina on vaihtaa kodin puhdistusaineet ekologisemmiksi. Olen jo tutustunut Ecoverin ja Attituden tuotteisiin, jotka ovat mielestäni erinomaisia. Suosittelen kokeilemaan 🙂

Mutta, palataanpa takaisin Sugar Helsinkiin.

Suuntasin kulkuni heti alkuun ruokien äärelle (yllätys yllätys!) ja tapasin Ruoto Cateringin pojat, jotka esittelivät minulle aivan ihania herkkuja joita olivat tapahtumaan luoneet. Suussasulavia herkkuja, erityissuosikeiksi nousivat marinoitu tofu ja gazpacho sekä kaurakeksit karpalo-talkkunacremellä.

Nams. Kyllä kelpasi herkutella!

Ruoto Catering on tuore kahden miehen yritys, se on nimittäin pistetty pystyyn tämän vuoden tammikuussa!

Tapahtumassa oli tarjolla myös muita herkkuja, kuten Sunspeltin ihanaa spelttilakrtisaa ja Goodion raakasuklaata. Molemmat veivät todella kielen mennessään. Goodio oli minulle uusi tuttavuus ja sain kuulla että yrityksen takana ovat suomalaiset voimat ja suklaata voi lähes nimittää itselle lähisuklaaksi, koska se tehdään Herttoniemessä. Lisää Goodiosta ja heidän tuotteistaan voit lukea täältä.

Maistelin myös ensimmäistä kertaa elämässäni koivunmahlaa, aluksi maku tuntui hieman oudolta mutta parin kulauksen jälkeen siihen tottui ja mahla oli oikein oiva janojuoma.

Kiitos Sugar Helsingille ihanasta tapahtumasta, kiitos T-K:lle kutsusta ja erityiskiitos huikeasta lahjakassista jotka kaikki tapahtumassa käyneet saivat mukaan, olo oli kuin jouluaattona kun pengoin lähes pohjattoman kassin ihanuuksia illalla kotona. Näistä saan loihdittua paljon ihania herkkuja ja kosmetiikka menee ahkeraan käyttöön 🙂

(kuvaan ehti vain osa lahjakassin tuotteista, lähinnä ruokatuotteet)

ps. tapahtumasta sain mukaan myös muuta kivaa, siitä lisää vielä myöhemmin ihan omassa postauksessaan! 😉

4 Comments