Skip to content

Avainsana: tomaattikeitto

Syksyn soppakooste & arjen taklausta

Tykkää

Meillä on nyt siirrytty vahvasti syysruokiin eli keittoihin. Yritän tehdä vähintään yhden keiton joka viikko, useimmiten jonkin kasvispohjaisen sosekeiton, johon lisään linssejä tai kikherneitä, nämä keitot ovat minikokin lemppareita.

Suolaa ja hunajaa- blogissa oli juuri hyvä ja ajankohtainen kirjoitus arjen taklaamisesta ja tähän postaukseen sopivasti lohisopan resepti.

Arjen taklaaminen onkin aikamoinen laji! olin tammikuussa töihin palatessani aivan kauhusta jäykkänä että miten tästä arkirumbasta selviäisi. Epäilin myös, että elämä olisi pelkkää kiirettä ja stressiä päiväkotireissuineen ja pitkän työmatkani takia.

Onneksi nyt, n. 10 kuukautta töihinpaluun jälkeen, voin sanoa että ei tämä arki oikeasti ole yhtään hassumpaa- se on itseasiassa tosi sujuvaa. 

Olemme erehdyksen ja yrityksen kautta löytänyt arkeen sujuvuuden, aikaa on toki vähemmän moneen asiaan kuin ennen, mutta siihenkin on tottunut ja olen priorisoinut itselle tärkeitä asioita. Tein henkisesti myös tuon Jonnan mainitseman rimanalennuksen viime keväänä ja nyt tuntuu, että ihan turhaan jännitin ja stressasin uutta elämänvaihetta etukäteen.

Toki ymmärrän, että uudet asiat ja näinkin suuret elämänmuutokset saavatkin jännittää ja on varmasti ihan hyväkin vähän ottaa kierroksia. Onneksi niitä kierroksia saa sitten laskettua.

Meillä arjessa suurimpina apulaisina ovat arkiruokien kotiinkuljetus, ennakointi ja ruokasuunnittelu ja minikokin mummu. Nämä kaikki kun laskee yhteen niin kasassa on todella toimiva kombo. En edes muista koska olisin viimeksi stressannut arkilogistiikasta, selviän nykyään jo hyvällä suunnittelulla myös viikoista kun apukokki on työmatkalla (ja hän niistä viikoista kun minä olen työmatkalla).

Olen myös nyt syksyn aikana löytänyt sisäisen rouva Gastronaattini . Kun ennen arkibravuurini oli loihtia jääkaapin jämistä torstaisin herkkuaterioita, olen nyt löytänyt itseni sunnuntaisin keittiöstä valmistamassa ruokaa alkuviikolle. Useimmiten teen keittoa, joka valmistuu nopeasti tai pidempää valmistusaikaa vaativia ruokia kuten kaalilaatikkoa, lihapullavuokaa tai lasagnea. Usein saatamme iskeä haarukkamme tähän ruokaan jo sunnuntai-iltana, mutta teen niin ison satsin että siitä riittää vähintään maanantaillekin. Näin koen että arkiviikko lähtee sujuvasti käyntiin kun maanantaina voi työpäivän päätteeksi vain istua pöytään sen isompia valmistamatta.

Nautin silti edelleen ruoanlaitosta arkena, en vain jaksa tehdä mitään kovin työlästä. Meillä on onneksi päivällisaika siirtynyt hieman myöhemmäksi ja useimmiten istumme syömään Pikku Kakkosen jälkeen, minikokki jaksaa useimmiten odottaa ruokaa pienen välipalan voimin. Näin minulla on aikaa valmistaa meille ruoka, jos sitä ei valmiina ole.

Toinen millä taklaan arkea ovat Epicin kotiintoimitetut ruoat (*ruoat saan osana kaupallista yhteistyötä).

Nautin myös seuraavan viikon ruokalistojen suunnittelusta enkä enää stressaa vaikka suunnitelmat eivät yleensä toteudu sataprosenttisesti, jos päästään edes puoleen siitä, niin olen tyytyväinen! mutta suunnittelun ansiosta kaapissa on aina jotain mistä voi loihtia aterian.

Ja sitten arjen voi täysin sekoittaa minikokin flunssa / vatsatauti / enterorokko / korvatulehdus joka pistää työ- ja arkiviikon aivan uusiksi. Siinäpä onkin suunnittelijalle sulattelemista!

Miten teillä taklaillaan arkea?

Niin ja alla vielä syksyinen soppakooste.

*

Raikas siskonmakkarakeitto sitruunalla ja kasviksilla

Sipulikeitto ja rapeat juustoleivät

Tomaattikeitto & paahdetut kikherneet

Linssi- kasviskeitto

Aivan ihana linssikeitto

 

1 kommentti

Loppuviikon ruokavinkit 13/2018

1

Toivottavasti kaikilla oli oikein mukava ja herkullinen vappu!

Vappu sekoitti hieman tämän viikon järjestystä, mutta tässä tulevat loppuviikon ruokavinkit! jos sää sallii, voisi vaikka tujauttaa grillin kuumaksi vai mitä tuumaatte? suosittelen kurkkaamaan Kokit ja potit- ruokablogin grilliruokakoosteen, sieltä löytyy oli 40 grilliruokareseptiä.

Jos olo tuntuu vappuhulinoiden jälkeen tuhdilta, niin aloitellaan kevyemmillä herkuilla ennen kuin siirrytään niihin grilliruokiin.

Sipulikeitto ja rapeat juustoleivät

Tomaattikeitto & paahdetut kikherneet

Fenkolisalaatti avokadolla ja fetalla

Arjen pikaiset: aasialainen lohi & kaalisalaatti

Grillivartaat & chimichurri

Grillatut porkkanat

Parsa-mansikkasalaatti

 

Kommentointi suljettu

Viikon ruokavinkit 8/2018

Tykkää

Ihanaa uutta viikkoa!

Minulla on ollut nyt kova soppahuuma käynnissä ja sen kunniaksi tämän viikon ruokavinkeissä on erityisen paljon keittoja. Olettehan jo löytäneet tienne myös Hannan sopan sosekeittokoosteeseen? se oli ainakin blogin Facebook-sivulla todella suosittu linkkaus. Postauksesta löytyy huikeat 44+1 sosekeittoa!

Tällä viikolla blogiin tulee myös klassikkokeitto eli sipulikeitto. Hurjan hyvää!

Aloitetaan viime viikon herkullisella tomaattisopalla..

Tomaattikeitto & paahdetut kikherneet

Jauhelihakeittoa söimme viimeksi eilen, se on yksi suosikeistani.

Jauhelihakeitto pinaatilla ja parmesanilla

Jauheliha-papukeitto & itsetehdyt ruiskrutongit

Aasialainen kasviskeitto

Maailman paras tomaattikeitto

Sitten vielä kevyiden keittojen jälkeen yksi arkistojen helmi, nimittäin itsetehty Bic Mac-hampurilainen!

Big Mac- hampurilainen

ja jotta homma olisi kunnolla balanssissa, niin linkkaan tähän vielä Liemessä-Jennin herkullisen salamipizzan jogurttipohjalla. Nam!

 

Salamipizza jogurttipizzapohjalla

Kommentointi suljettu