Skip to content

Avainsana: tummat sokeri käyttö

Kaura-keksipaistos omenoilla

2

kaura-keksipaistos-omenoilla-2-of-2

Vieraita tulossa! mikä ihana tekosyy leipoa tai tehdä jälkiruokaa. Lisäksi äitini toi minulle taas pussillisen omenoita mökiltä, nekin oikein vaativat päästä johonkin herkkujälkiruokaan. Pääruoaksi tein täällä blogissa supersuosituiksi nousseita parmesankanoja, herkullista linssisalaattia, joka saapuu blogiin ensi viikolla ja paistettua lehtikaalia.

Mummu touhusi minikokin kanssa olohuoneessa ja minä kurkistelin kuivakaappiin. Mitäs kivaa ja ehkä vähän yllättävää sitä laittaisi kaurapaistokseen, ihan perinteistä ei tehnyt mieli tehdä. Löysin avatun digestive-paketin kaapista ja mietin, että paistoshan ei ainakaan huonommaksi muuttuisi jos sinne sekaan murustaisi hieman keksimurua? no ei todella. Rakastan Digestive-keksejä!

Omenoita oli juuri sopivasti, tein neljän hengen jälkiruoan kuudella omenalla, josta jäi vielä yli seuraavalle päivälle. Myönnän julkisesti syöneeni loput aamiaiseksi turkkilaisen jogurtin kanssa.

Mikään varsinainen terveysjälkiruoka tämä ei ole, lähes 200 gr voita ja keksimurut päälle huolehtivat siitä että tämä on syksyn parasta lohturuokaa. Lohtua kaipaavat varmaan ne, jotka ovat tällä viikolla vihdoin joutuneet myöntämään että syksyn (jesss!) on saapunut. Itse olen odottanut viileneviä iltoja jo useamman viikon, olen kyllä ollut aika yksin odotusteni kanssa. Kaipaan jo neuleita, nilkkureita, huiveja ja myssyjä.

kaura-keksipaistos-omenoilla-1-of-2

KAURA-KEKSIPAISTOS OMENOILLA

6 annosta

6 kotimaista omenaa kuorineen
2 rkl voita paistamiseen
1 rkl ruskeaa sokeria (kookos-, intiaani-, ruokosokeria)
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
3-4 dl kaurahiutaleita
5 Digestive-keksiä murustettuna
+ 2 rkl tummaa sokeria
150 gr voita sulatettuna
+ 2 iso voinokaretta paistoksen päälle

lisäksi

vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä

TEE NÄIN:

1. pese omenat, jos käytät kotimaisia voit jättää kuoret
2. siivuta omenat
3. lämmitä paistinpannu ja lisää pannulle omenat, 2 rkl voita ja 1 rkl tummaa sokeria
4. paista omenoita pannulla hetki, lisää kaneli, kardemumma ja vaniljasokeri
5. sulata voi
6. murenna keksit
7. sekoita keksimuru, kaurahiutaleet, sula voi ja 2 rkl sokeria
8. levitä paahdetut omenat uunipellille, kaada päälle kaurahiutale-keksi-voiseos
9. nosta paistoksen päälle vielä kaksi ruokalusikallista voita
10. paista 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes paistos on saanut kauniin värin

18 Comments