Skip to content

Kermainen uunikaali

Tykkää

Nyt kun kesä on jo ohi (juu-u!) niin kesäkaalihulluuden jälkeen on tullut lämpimien kaaliruokien hulluus.

Joudun yleensä nauttimaan kaaliherkut yksin, kun toinen puolisko ei niitä suostu syömään, mutta onneksi ystäväpiirissä on samanhenkisiä kaalin ystäviä 😉

Löysin jo aikoja sitten Siskot kokkaa-blogista kivan uunikaalireseptin ja nyt kun illat ovat pimenneet, oli oiva hetki testata heidän herkullista reseptiään.

Innostuin reseptistä niin, että tein sitä kahtena peräkkäisenä päivänä tällä viikolla, hups! ensin punakaalilla, sitten hieman nahistuneella valkokaalilla (kts. jutun otsikko).

Ensimmäisen erän tein tosiaan punakaalilla:

1/4 punakaali

muutama nokare voita

1 pkt kermaa

suolaa, pippuria

mausta kaali voinokareella, suolalla ja pippurilla. Paahda kaalia uunissa n. 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kun kaali on paahtunut, kaada päälle kerma ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paahda uunissa esim. grillivastuksen alla kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut. Toimii myös ihan normiuunissa ilman grillivastusta.

Nahistunut valkokaali sai uuden elämän hieman eri versiolla:

1/2 valkokaalikerä

1 pkt kermaa

muutama nokare voita

fetaa

suolaa, pippuria

Paahda kaali samoin kuin yllä, lisää kerma ja juusto, tällä kertaa käytin juustoraasteen (puutteessa) sijaan fetaa, joka toimi ihanasti paahdetun kaalin kanssa.

Nauti ja himoitse heti lisää.