Skip to content

52 Weeks of Deliciousness Posts

Adventtikalenteri, luukku 2: Hanna G kokkaa

2

Kirjan arvontaan sponssaa No Tofu Publishing

Ihanaa toista adventtia! viime postauksessa mainitsin, että blogissa on ollut kovin hiljaista sairastelukierteen vuoksi. Se kierre jatkui ikävä kyllä tälläkin viikolla ja toivon nyt tosiaan, että enää ei tarvitse tänä vuonna sairastaa. Voisi luulla että perheen päiväkoti-ikäinen sairastaisi eniten, mutta se olenkin ollut tällä kertaa minä. 

On huimaa ajatella, että jouluun on enää vain muutama viikko! onneksi joululahjat on ostettu, ruokiakin olen jo miettinyt ja pidämme tuttuun tapaan avoimet ovet perheelle ja sukulaisille joulunpyhinä, kukin saapuu viettämään joulua kanssamme silloin kuin se kullekin parhaiten sopii. Meille tulee myös ensimmäistä kertaa tänä vuonna joulupukki! odotan jo innolla minikokin reaktiota, joulupukki kuulemma rakastaa häntä… veikkaan että tositilanteessa saattaa hieman kyllä ujostuttaa. 

Miten teidän jouluvalmistelunne sujuvat?

Hanna G kokkaa

Tämän viikon adventtikalenteriluukusta paljastuu meidän perheessä tehokäytössä ollut keittokirja Hanna G kokkaa

Olen testannut kirjan reseptejä innokkaasti (kts. tämä lehtikaalipasta) ja erityisen rakastunut olen ollut taivaalliseen tomaattikeittoreseptiin, sitä meillä on syöty melkein viikoittain. Keitto valmistuu aika helposti ja sen lisukkeena tarjottavat yrttiuunileivät ovat suussasulavia. 

Hanna G kokkaa-kirja ei ole vain keittokirja, sain sieltä paljon hyödyllisiä vinkkejä omaan keittiöön (elämää ilman metallikulhoja ei enää ole!) ja kirjassa on todella kivasti kerrottu Hannan tarina kokiksi, fiiliksiä, tarinoita, sivuja jotka vievät mukanaan. Tämä on siis erinomainen joululahjavinkki kotikokille!

ARVONTA

Arvonta alkaa nyt ja päättyy ensi perjantaina 14.12.2018 klo 23.59. Osallistu arvontaan kommentoimalla tätä postausta ja muista jättää sähköpostiosoitteesi (se näkyy vain minulle). Olen yhteydessä voittajaan henkilökohtaisesti sähköpostilla. Palkinnon voittajalle toimittaa No Tofu Publishing. 

57 Comments

Adventtikalenteri, luukku 1: Joulutee

2

Adventtikalenteriarvonnan tuotteet tarjosi Sugar Helsinki PR

Hei vaan kaikille! jos ihmettelit minne blogin kirjoittaja on kadonnut, niin ei hätää. Olen palannut!

Marraskuu vei mennessään ja toi mukanaan koko perheelle sitkeän flunssan, blogi jäi kaiken tämän tohinan jalkoihin ja oli hieman lomalla.

Meillä ollaankin jo aivan joulutunnelmissa, olemme asentaneet jouluvalot, joulutähdet, ottaneet esiin koristeet ja tänä vuonna meillä on jopa tonttuovi! eilen päästiinkin avaamaan taaperon joulukalenterin ensimmäinen luukku, voi sitä riemua.

Nyt virittelen taas blogia hereille ja varsin mukavalla tavalla! viime vuotiseen tapaan blogissa on tänäkin vuonna adventtikalenteri ja arvon jokaisena adventtina teille jotain mukavaa ja hyödyllistä ruokaan tai ruoanlaittoon liittyvää.

Ensimmäisestä luukusta ilmestyvät aivan ihanat jouluteet!

joulutee

ENGLISH TEA SHOP

English Tea Shopin teet ja haudukkeet ovat valikoitu vain laadukkaimmista luonnonmukaisesti tuotetuista raaka-aineista. English Tea Shop -sarjan luomuteet ovat asiantuntemuksen ja kokemuksen lopputulos, joka pohjautuu mm. yhteistyöhön perinteisten ja arvostettujen teenvalmistajien kanssa Sri Lankassa. Korostamalla perinteisiä valmistusmenetelmiä ja vähentämällä modernin teollisuuden kikkailuja teenvalmistuksessa, English Tea Shop pyrkii tukemaan kestävää kehitystä ja ekologisuutta.

 

ADVENTTIARVONNAN TUOTTEET:

 

  • ENGLISH TEA SHOP – JOULUTEETÄHTI
  • ENGLISH TEA SHOP-JOULUTEEVALIKOIMA

 

joulutee

ARVONNAN SÄÄNNÖT

Osallistu arvontaan kommentoimalla tätä postausta to 6.12.2018 klo 23.59 mennessä, muista jättää myös sähköpostiosoitteesi (se näkyy vain minulle).

Arvonnan palkinnot sponssasi Sugar Helsinki PR.

68 Comments

Minikokki keittiössä: taatelimuffinssit

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö: Earth Control & Asennemedia

taatelimuffinssit

Meillä minikokki on ollut koko syksyn kovin kiinnostunut auttelemaan minua keittiössä. Hän usein jopa ehdottaa, että leipoisimme yhdessä jotain. Useimmiten toive on, että leivomme pullaa, muffinsseja tai sämpylöitä. Ne ovatkin erinomaisia leivonnaisia harjoitella leipomista ja keittiössä toimimista.

Myönnän, että kun tämä innokas leipomisharrastus alkoi, olin usein hieman ehm.. kireänä kun keittiö oli kuin hurrikaanin jäljiltä leivontasession jälkeen. Sitten opettelin rentoutumaan ja nauttimaan yhteisistä leivontahetkistä ja murehtimaan sotkusta myöhemmin.

Minikokki onkin jo aika taitava keittiössä, seuraavaksi haluaisin hankkia hänelle pienen, turvallisen veitsen ja hän pääsisi harjoittelemaan eri raaka-aineiden käsittelyä veitsen avulla.

Tämä Earth Controlin kanssa tehty kamppis oli todella kiva toteuttaa minikokin kanssa jo ihan siksi, että koko reseptin voi tehdä blenderissä tai sauvasekoittimella! olen ottanut tavaksi laittaa kaikki raaka-aineet niin valmiiksi pöydälle kuin mahdollista ja minikokki saa sitten itse lisätä ne oikeassa järjestyksessä, tämä on hänelle tärkeä asia ja hän toteaakin aina että ”minä haluan ITE!”. Vispaaminen ja raaka-aineiden lisääminen tuntuu olevat lempparihommia.

Aiemmat Earth Control-yhteistyöt löydät täältä:

Meillä Earth Controlin Dried in the Sun- tuotteet ovat olleet aina kovassa käytössä, minikokki on ollut aina kova kuluttamaan rusinoita, niitä onkin minulla ja mummulla usein laukussa, jotta nälkäkiukkuinen taapero saadaan taltutettua.

Tähän kamppikseen valikoituivat pehmeät taatelit, ne ovatkin todella näppäriä mm. jos haluaa kokeilla erilaisia tapoja makeuttaa leivonnaisia.

Nämä muffinssit eivät ole täysin sokerittomia, se ei ollut tavoitekaan, mutta niissä on hieman vähemmän sokeria ja vaihdoin valkoisen kookossokeriin, josta saa ihanan paahteisen maun leivonnaisiin. Vielä kun munffinsseihin lisää taateleita niin ne olivat välipalaksi ihan tarpeeksi makeita.

 

taatelimuffinssit

Kätevää näissä Earth Controlin taateleissa on se, että ne on valmiiksi siistitty eli niissä ei ole kiviä. Itselle se kivien poistaminen on aina ollut se työläin ja tuskaisin vaihe. Nämä taatelit ovat siis käyttövalmiina suoraan pussista.

taatelimuffinssit

Muffinssit tekivät meillä niin hyvin kauppansa, että ne oli syöty seuraavana päivän leipomisesta. Veimme myös muutaman muffinssin mummulaan sunnuntaina iltapäiväkahveille, kelpasivat sielläkin.

taatelimuffinssit taatelimuffinssit

TAATELIMUFFINSSIT

12-16 muffinssia

15 taatelia ilman kiviä
0,5 dl kuumaa vettä

2 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl maitoa tai piimää
1 tl vaniljajauhetta tai vaniljasokeria
0,5 dl ruskeaa sokeria, esim. kookossokeria
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
0,5 tl kanelia
(vapaaehtoinen: 1 luomuappelsiinin raastettu kuori)

TEE NÄIN:

1. pilko taatelit pieniksi paloiksi
2. kiehauta vesi ja lisää se blenderiin, lisää seuraavaksi taatelit
3. surauta tahnaksi
4. lisää blenderiin loput raaka-aineet, surauta välissä jos tarve
5. voitele / rasvaa muffinssivuoka tai käytä paperivuokia
6. kaada muffinssitaikina vuokaan / vuokiin
7. paista 170 asteessa n. 20-25 minuuttia, kokeile välillä etteivät muffinssit paistu ylikypsiksi. Paistoaika riippuu uunista.

Kommentointi suljettu