Skip to content

Uuninachot

Tykkää

Nachopaistos, uuninachot, herkkuvuoka, päänsärkyruoka.. rakkaalla ruoalla on monta nimeä. Tätä ruokaa tein jo vanhan blogin alkumetreillä ja olen ensimmäisen kerran syönyt sitä jo n. 10 vuotta sitten, kun ystäväni teki sitä meille. Oli muuten rakkautta ensisilmäyksellä!

Tähän uuninacho-annokseen tein itse vihdoin ja viimein sitä juustokastiketta!

uuninachot

UUNINACHOT

reilut annokset 2 hengelle, sopivat annokset 4 hengelle

1 pkt jauhelihaa (toimii muuten varmasti myös kanalla tai pavuilla!)
jauhelihan maustamiseen: luomu grillimauste, cayennepippuria, suolaa, mustapippuria
2 sipulia
kaksi kourallista kirsikkatomaatteja
4-5 dl nachoja
sopivasti jalapenoja
salsaa
tarjoiluun: creme fraiche

TEE NÄIN:

1. Paista ja mausta jauheliha oman maun mukaan
2. vuoraa vuoan alaosa nachoilla, lisää päälle kerros isoiksi paloiksi paloiteltua sipulia, jauhelihaa, salsaa ja juustokastiketta.
3. asettele päälle toinen kerros nachoja ja koristele annos ennen uunissa paistamista puolitetuilla kirsikkatomaateilla ja jalapenoviipaleilla.
4. anna paistoksen paahtua uunissa, 200 asteessa, kunnes nachot alkavat saamaan väriä ja kirsikkatomaatit rypistyä.
5. tarjoile ranskankerman kanssa.

juustokastike

Alkuperäinen resepti täältä. Itse laitoin aika paljon reilummin juustoa 😉

reilu 2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
kokonainen, pitkään kypsytetty cheddarjuustopalanen
ripaus suolaa

TEE NÄIN:

1. sulata voi kattilassa, lisää siihen jauhot ja paloiteltu cheddarjuusto.
2. sekoita voimakkaasti ja pienennä lämpöä, jotta juustokastike ei pala pohjaan.
3. mausta suolalla ja anna tekeytyä kattilassa, välillä sekoittaen, n 15 minuuttia.

ps. vielä on aikaa osallistua Chez Marius-arvontaan!


6 Comments

  1. En ole ikinä ajatellut, että tuon juustokastikkeen tekeminen on noin helppoa! Aina sitä oppii jotain uutta. 😉 Pakko kokeilla.

    • annemi

      Minäkin luulin että siihen tarvitaan jotain enemmän, mutta oli kiva yllätys huomata miten yksinkertainen resepti on 🙂

  2. Mä laitan aina juustokastikkeen tonne nachojen sekaan, lämmin juustokastike on nannaa.. 😛 Täytyykin yrittää joskus tehdä sitä ihan itse, kiitti vinkistä!

    • annemi

      Juustokastike on niin hyvää 🙂 ja kannattaa tehdä itse, se on niin helppoa!

  3. Amoretto

    Tehtiin tätä samaa viikolla..Italian ihana ei ollut koskaan kuullutkaan, ja joskus vaihtoni aikana tein ensi kerran hänelle eikä epäilystäkään enää, mikä on hänen yksi lemppari leffaruoka nykyään! Nam!

    • annemi

      Hihi, meillä saan syödä yksin juustokastikkeeni kun ei tuo toinen puolikas oikein välitä, paitsi nachojen välissä 🙂

Kommentointi on suljettu.