Skip to content

Kuukausi: kesäkuu 2013

Gula Villan

Tykkää

Vietimme tyttöjen päivää eilen seikkaillen Helsingissä ja Espoossa. Kaunis sää ja erinomainen seura teki päivästä ihanan, tosin ei ruuassa ja juomassakaan ollut valittamista 😉

Kiertelimme ensi Hietalahden kirpparilla ja me jotka tulimme keskustaan hieman myöhemmin nautiskelimme auringopaisteessa Roslundin todella herkulliset burgerit. Ne olivat kaikkien kuulemieni kehujen makuiset!

Vantaalaisena en ole kauheasti Espoossa päin seikkaillut, mutta olin kuullut Isosta Vasikkasaaresta. Suhasimme ensin bussilla Haukilahden venesatamaan josta lähti suloinen saaristolautta Isoon Vasikkasaareen. Aurinko paistoi kirkkaan siniseltä taivaalta ja maisemat olivat henkeäsalpaavan kauniit. Rakastan Suomen kesää!

Voitte arvata että ei meitä ainoastaan kauniit maisemat Isossa Vasikkasaaressa houkutelleet vaan Gula Villanin herkut. Satamasta on kävelymatkaa n. 10 minuuttia ravintolalle ja matkalla on nurmikenttä, grillikatoksia ja paljon luontoa. Ravintola itse on todella kaunis keltainen vanha villa ja saimme onneksi pöydän ulkoa, niin kauniilla säällä emme olisi sisällä halunneet istuakaan.

Koska koko seurueen lounaat olivat olleet aika tuhdit, suurin osa tilasi lohisalaatin ja yksi lohikeiton kevyeksi illalliseksi. Itse rakastuin palavasti myös Gula Villan taivaalliseen kuohuviinisangriaan.

Gula Villan Gula Villan Gula Villan

Salaatti on hyvän kokoinen, lohi erinomaista ja koska annos oli kuitenkin kaikenkaikkiaan aika kevyt, oli tilaa vielä jälkiruoalle. Ystävän suosituksesta koko porukka tilasi köyhät ritarit.

Gula Villan Gula Villan

Todella herkullista. Jos jotain miinusta pitää antaa, niin palvelu oli kyllä välillä vähän sinne päin.. 😀

Gula Villan Gula Villan Gula Villan

Suosittelen kaikkia, jotka matkaavat Isoon Vasikkasaareen ilman omaa venettä tarkistamaan lauttojen aikataulut. Meille tuli hieman kiire kun huomasimme 10 minuuttia ennen viimeisen lautan lähtöä että se todella oli viimeinen lautta! maksoimme ennätysvauhtia ja kirmasimme tukat hulmuten lautalle, johon onneksi ehdimme. Haukilahden lautta oli mennyt jo 45 minuuttia aiemmin joten päädyimme Suomenojalle ja pienen juoksulenkin lisäksi teimme pienen kävelylenkin. Loppu hyvin, kaikki hyvin ja pääsimme Espoosta kotiinkin 😉

Kiitos ihanille ystäville mahtavasta kesäpäivästä

6 Comments

Uunijäätelö

Tykkää

Törmäsin tällä viikolla jossain internetin syövereissä kuvaan uunijäätelöstä. Tajusin kuvaa katsoessani että enpä ollut syönyt sitä aikoihin tai edes koskaan tehnyt sitä kotona. Asia täytyi siis heti korjata.

Koska törmäsin teknisiin ongelmiin torttupohjan kanssa, jäivät nämä annokset ilman sitä. Ei haitannut yhtään! uunijäätelö on myös siitä kiva jälkiruoka että se on todella helppo tehdä, sitä voi varioida mielensä mukaan lähes loputtomiin (mmm… Nutella sopisi tuonne sekaan tosi hyvin!) ja se maistuu varmasti lähes kaikille.

Minusta oli kiva käyttää suosikkiastioitani hyödyksi hieman eri tavalla tässä jälkiruoassa, Arabian Paratiisi-sarjan kupit ovat sen verran reilun kokoisia että niihin saa mahtumaan sopivan kokoisen jälkiruoan.

Uunijäätelö

Uunijäätelö

UUNIJÄÄTELÖ

2 hengelle

3 kananmunan valkuaista
2-3 rkl sokeria

marjoja ja hedelmiä, esim. mansikoita, mustikoita, banaania, ananasta..

loraus sitruunamehua

vaniljajäätelöä

TEE NÄIN:

1. vatkaa tarkasti erotellut valkuaiset, sokeri ja sitruunamehu kovaksi vaahdoksi.
2. nosta uuninkestävän tarjoiluastian pohjalle marjat ja hedelmät.
3. lisää niiden päälle n. 2 kauhallista jäätelöä ja lisää viimeisenä kova valkuaisvaahto.
4. levitä valkuaisvaahto tarjoiluastian reunoja myöten siten että että pintaan ei jää aukkoja.
5. paista uunissa muutama minuutti kunnes valkuaisvaahto on saanut hieman väriä, tarjoa heti.

6 Comments

Toimistolounas: Ruisbruschetta

Tykkää

Juhannuksen jälkeen teki mieli tänään lounaaksi jotain kevyttä, raikasta, nopeaa mutta täyttävää. Kasvisruoka houkutteli eniten sekä avokadot. Kotimaiset tomaatit ovat tällä hetkellä myös parhaimmillaan ja juustoa nyt vaan voi syödä aina.. mozzarellan ja tomaatin liitto on niin herkullinen että en voinut vastustaa mozzarellapalleroita kaupassa!

Ruisbruschetta

Lautaselle päätyi siis suomalaiseenkin makuun sopiva ruisbruschetta. Nams!

RUISBRUCHETTA

Tästä määrästä riittää 3 kpl leipiä kahdelle syöjälle tai kahden eri päivän lounaaksi yhdelle hengelle

4-5 kotimaista tomaattia pilkottuna
1 avokado pilkottuna
1 prk pieniä mozzarellapalloja
1 yksikyntinen valkosipuli
sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippura myllystä
1 pkt ruisleipää, esim. jälkiuunileipää tai ruispaloja

TEE NÄIN:

1. pilko tomaatit, avokado ja silppua valkosipuli pieneksi.
2. sekoita kulhossa, johon lisäät halkaistut mozzarellapallot, sitruunamehua, lorauksen oliiviöljyä sekä suolaa ja pippuria.
3. paahda ruisleivät ja nosta lämpimien leipien päälle pari lusikallista tomaatti-avokado-mozzarellasekoitusta.
4. mausta vielä ripauksella mustapippuria.

6 Comments