Skip to content

Pekoni-srirachamunat

Tykkää

Näillä pekoni-srirachamunilla herkuteltiin viime pääsiäisenä. Nämä sopivat ihanasti joko aamiais/brunssipöytään tai alkupalaksi pääsiäisillalliselle tai lounaalle.

Resepti on varmasti osalle jo tuttu, julkaisin sen viime vuonna pääsiäisen jälkeen ja koska tämä herkuttelijoiden juhlakausi yllätti bloggaajan täysin, saatte uusinnan viime vuoden reseptistä. Uusia ei ole jakaa, hups!

pekoni-srirachamunat

pekoni-srirachamunat

 

PEKONI-SRIRACHAMUNAT

4 kananmunaa
1/2 pekonia
1 prk tuoretta ruohosipulia
sriracha-kastiketta

TEE NÄIN:

1. keitä kananmunat koviksi. Paista pekonisiivut pannulla rapeiksi ja silppua ne. Puolita kananmunat ja silppua vielä ruohosipuli.
2. lisää puolitettujen kananmunien päälle pekonisilppu, srirachaa ja ruohosipulia.
3. nauti.

Sain kuvissa esiintyvät kauniit keramiikka-astiat Sarita Koivukoskelta, joka on suomalainen keramiikkataiteilija. Sain kunnian käydä hänen työhuoneellaan valitsemassa muutamia astioita käyttööni viime vuonna ja mukaan lähti yllä nähtävät astiat sekä pari muuta pientä astiaa myös. Olen edelleen aivan hullaantunut saamiini astioihin.

Saritan kauniisiin astioihin voi käydä tutustumassa täällä. Astiat ovat myös käytössä Rullassa ja tulevaisuudessa myös ravintola Spis:ssä. Sarita Koivukoski ceramics:illa on myös ovat Facebook-sivut. Käykäähän kurkkaamassa, ihastutte varmasti.

ps. jos on vielä pääsiäisen jälkiruoka hakusessa, niin tämä kiva Crème brûlée-resepti kannattaa napata talteen!

Ihanaa pääsiäistä rakkaat lukijat!


8 Comments

  1. Yksinkertaista ja herkullista! 🙂 Tuo sriracha on kyllä mulle aivan tuntematon uutuus. Mitä se tarkalleen ottaen on?

    • annemi

      Sriracha on ns. chilikastike, johon meillä on muodostunut lievä addiktio koska se on juuri sopivan mutta ei liian tulista 🙂

      http://en.wikipedia.org/wiki/Sriracha_sauce

      Kannattaa kokeilla, sitä löytyy ainakin S-Marketeista.

  2. JenniKaroliinan tapaan, en ollut ikinä kuullutkaan tuosta srirachista. No, nyt tiedän. 🙂 Ehkä pääsen elvistelemään tällä sanalla vielä scrabblessa.

    • annemi

      Toivottavasti pääset 😉 sriracha tuli meillekin tutuksi vasta viime vuoden puolella, kun kaveri kehui, kyllä kannatti tutustua 🙂

  3. Srirachi on iha huippua ja kovassa käytössä myös täällä 🙂 sopii melkeinpä kaikkeen

    • annemi

      Totta, sillä saa potkua ruokaan kuin ruokaan 🙂

  4. Nam sun munille! Teen näitä jollekin (pääsiäis)brunssille

    • annemi

      Kivaa! Nämä on kyllä herkulliset munat, etenkin sunlaiselle srirachafanille 🙂

Kommentointi on suljettu.