Skip to content

Kermainen kasvispasta

Tykkää

Uuden vuoden ensimmäinen postaus. Vuosi onkin hyvä aloittaa pastalla, joka on yksi suosikkiruoistani.

Tiesittekö, että joskus ne parhaat reseptit ja neronleimaukset löytyvät ruokapakettien kyljistä. En kovin usein muista syynätä paketteja mutta kun olin ostamassa apukokille gluteenitonta pastaa. tein ostopäätöksen puhtaasti paketin kyljessä olevan kuvan perusteella. Hah!
kasvispasta pinaatilla ja herkkusienillä.

Kyseessä oli Semperin gluteeniton fusillipasta ja ihastuin paketin kyljessä olevaan pinaatti-herkkusienipastan kuvaan niin, että paketti lähti heti kaupasta mukaan, samoin muut pastaan tarvittavat ainekset.

Tässä taas pieni muistutus, myös itselle, että aina ei tarvitse keksiä uutta ja mullistavaa.
Pirkka lehtipinaatti kermaisessa kasvispastassa

Ai että, tämä pasta sai etätyöläisen sukat pyörimään jaloissa.

Tuunasin pastapaketin kyljestä löytynyttä pastaa hieman, mm. (yllätys!) sitruunamehulla. Postauksen otsikko on myös hieman harhaanjohtava, tästä saa kyllä lounaan kahdellekin, mutta ahmatti kun olen, kiskaisin koko satsin omiin suihini. Sinne meni myös apukokin fusillit..

Onpa kiva aloittaa uusi (blogi)vuosi pastalla, lempiruoallani. Tästä on hyvä jatkaa!

KERMAINEN KASVISPASTA HERKKUSIENILLÄ JA PINAATILLA

3-4 dl fusillipastaa (gluteenitonta tai tavallista)
1 dl pakastelehtipinaattia
6 kpl ruskeita herkkusieniä
2 valkosipulinkynttä silputtuna
1-2 tl sitruunamehua
1 rkl öljyä paistamiseen
1 dl ruokakermaa
1 dl parmesanjuustoa raastettuna
suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

1. keitä pasta al denteksi suolatussa vedessä
2. lämmitä paistinpannu keskilämmölle
3. lisää pannulle hieman öljyä ja pakastepinaatti
4. kun pakastepinaatista on poistunut suurin osa nesteestä, lisää pannulle silputut herkkusienet ja valkosipuli
5. lisää tarvittaessa hieman öljyä
6. kuullota ja varo ettei valkosipuli ruskistu
7. purista sekaan sitruunamehu
8. lisää kerma ja kiehauta
9. raasta joukkoon parmesanjuusto
10. mausta suolalla ja pippurilla
11. valuta valmis pasta ja lisää pannulle
12. sekoita ja raasta sekaan lisää juustoa
13. lisää vielä sitruunamehua ja mustapippuria maun mukaan


Yksi Kommentti

  1. […] että paketin takaosassa oli niin herkullisen kuuloinen pastaresepti? jos ette ole, se löytyy täältä. Hieman alkoi naurattaa kun kurkkasin tuota reseptiä, siinä on monia samoja elementtejä kuin […]

Kommentointi on suljettu.