Skip to content

Kategoria: aamiainen

Aamiaisherkku: omenaa ja jogurttia

Tykkää

Kaipaatko helppoa tapaa lisätä hieman luksusta aamiaiseen? arkena tai viikonloppuna? tämä ihana aamiaisherkku toimii minä päivänä tahansa, vaikka joka päivä!

Olin alunperin tekemässä minikokille omena-jogurttijäätelöpuikkoja, mutta sitten mietin, että tämähän sopisi hyvin ilman pakastamistakin aamiaisena tai jälkiruokana. Tämän voi toki tehdä myös jäätelönä, silloin kaada jogurttia ja omenalohkoja vuorotellen jäätelömuottiin ja koristele lopuksi myslillä. Pakasta vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.

Kotimaiset ovat nyt parhaimmillaan, joten niiden käyttöideoita ei voi koskaan olla liikaa. Muistatteko viime viikon koosteen omenaherkuista? jos ette ole vielä sitä lukeneet, suosittelen!

aamiaisherkku

Meillä syödään paljon turkkilaista, kreikkalaista tai muuta maustamatonta jogurttia. Sitä menee joka päivä koko perheen aamusmoothieen , minikokin iltapalaan, jogurttijäätelöön, dippeihin ja kastikkeisiin.. omenoita kuluu myös, mutta ne minikokki varastaa suurimmaksi osaksi naapurin pihasta ja juoksee omena kädessä karkuun kun yritän napata omenavarkaan itse teosta. aamiaisherkku

aamiaisherkku

AAMIAISHERKKU OMENOISTA JA JOGURTISTA

2 isoa annosta, 4 pienempää

 

2 pientä, kotimaista omenaa
6 rkl vettä
1 dl kookossokeria
1 tl kanelia
500 gr kreikkalaista jogurttia
0,5 dl muromysliä / mysliä / granolaa / siemeniä

TEE NÄIN:

1. pese omenat ja poista siemenkodat
2. leikkaa omena ohuiksi siivuiksi
3. mittaa pieneen kattilaan vesi, sokeri ja kaneli
4. lisää omenasiivut
5. kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia tai kunnes omenasiivut ovat pehmenneet
6. anna jäähtyä
7. annostele annoskulhoihin kerroksittain jogurttia, jäähtyneitä omenoita ja mysliä
8. tarjoile

Kommentointi suljettu

Mustikka-banaanileipä

Tykkää

banaanileipä

Minulla on nyt joku välipalahuuma menossa. Haluan koko ajan pohtia, tehdä, ideoida ja syödä erilaisia välipaloja, etenkin sellaisia hieman terveellisempiä. Koska juon jo aamuisin smoothien, en haluaisi juoda toista enää välipalaksi. Haluan vaihtelua! Myös minikokille on kiva tarjota erilaisia välipalavaihtoehtoja ja tämä mustikka-banaanileipä lähtikin hänen mukanaan mummulaan viime viikonloppuna. Äitini laittoi minulle viestiä, että olen varmaankin entisessä elämässäni ollut kokki, koska leipä oli niin hyvää. Alkuperäinen innoittajaresepti löytyy täältä.

Leipomishuuma liittyy varmaan myös syksyyn, nyt tekee mieli lohturuokia (juu, elokuussa!) ja leipoa kaikkea ihanaa, jota voi mutustella sohvannurkassa illalla samalla kun katsoo Masterchef Australiaa (kuka muu on koukussa??).Puhumattakaan siitä, että nyt on todellakin ihan paras mustikka-aika ja niitä kannattaa syödä ihan kaikessa, myös leivässä.

Tämä mustikka-banaanileipä sopisi myös jälkiruoaksi! itse vatkaisin kaveriksi vielä kermavaahtoa tai vispikermaa. Mmm! tästä riittää isommallekin porukalle tai usealle päivälle välipalaa.

Tämä ei suinkaan ole blogin ainoa banaanileipä! edellisistä on vain useampi vuosi, kurkatkaan ihmeessä nekin:

banaanileipä

MUSTIKKA-BANAANILEIPÄ

1 vuoallinen

 

2 kananmunaa
0,5 dl kookossokeria / ruskeaa sokeria
1 dl piimää
3 rkl hunajaa

1,5 dl metsämustikoita
2 kypsää banaania

3,2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
0,5 tl kardemummaa

koristeeksi

1 banaani

TEE NÄIN:

1. sekoita kuivat aineet yhdessä kulhossa
2. vispaa kananmunat ja sokeri toisessa kulhossa
3. muussaa sekaan banaanit
4. lisää munien ja banaanien joukkoon piimä, sekoita hyvin
5. lisää piimäseokseen mustikat
6. sekoita kuivat ja kosteat ainekset, sekoita hyvin
7. lämmitä uuni 180 asteeseen
8. öljyä leipävuoka
9. kaada taikina öljyttyyn vuokaan, halkaise koristebanaani ja asettele se päällimmäiseksi ja paista uunin keskitasolla n. 50 minuuttia uunin tehosta riippuen, varo ettei leipä kuivu. Voit tarkistaa kypsyyden hammastikulla.
10. anna leivän jäähtyä ja kumoa se sitten pöydälle
11. siivuta ja tarjoile

Kommentointi suljettu

Koko perheen arkiaamiainen

1

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Urtekram

arkiaamiainen

Tervetuloa arki! Tervetuloa arkiaamiaiset! ja tervetuloa te lukijat, luvassa ensimmäinen kerta kun blogissa vilahtaa taaperon muodossa arkirealityä. Eli sotkua!

arkiaamiainen

Vietimme viisi viikkoa lomaa koko perheen kesken. Loma oli juuri sellainen kuin olin etukäteen toivonut, ripauksella rutiineja, jotka yleensä puuttuvat lomistamme. Olen kuitenkin oppinut, että oman taaperomme kanssa kannattaa pitää ruoka- ja nukkumaanmenoajoista kiinni. Toki välillä kummatkin venyivät sinne sun tänne, mutta kun pidimme näistä kahdesta perusasiasta kiinni oli koko perheellä mukavampaa.

Söimme loman aikana monta, monta, MONTA yhteistä ateriaa ja erityisesti monta yhteistä aamiaista. Yleensä aamiaispöydässä istumme minä ja taapero kaksin, apukokin lähdettyä jo töihin. Minä olen jo useamman kuukauden ajan syönyt arkena aamiaiseksi smoothien, juonut kupin kahvia ja juonut runsaasti vettä. Minikokki syö yleensä joko maustamatonta jogurttia marjoilla, puuroa, viikonloppuisin kananmunaa ja nykyään myös juustoleipiä. Minikokilla on tosin yksi suuri suosikki. Se on se sama smoothie, jonka teen itselleni joka aamu. Hän on alkanut viimeisen kuukauden aikana syömään (tai juomaan) samaa smoothieta kanssani.

Smoothiessa on monta etua: se on nopea tehdä, aineksia on aina kaapissa, siitä tykkää koko perhe ja smoothien ehdin juomaan vaikka joutuisinkin juoksentelemaan minikokin perässä. Smoothie pitää minut myös kylläisenä lounaaseen saakka ja koko perheen vatsat tyytyväisinä, sen salaisuus onkin piimä.

Pienenä ekstrana olen myös tykännyt lisätä smoothieeni mysliä, pidän myslin suutuntumasta ja lusikoin aina ensin myslin ja sitten hörpin loput smoothiestani.

arkiaamiainen

Tein meille arjen häämöttäessä smoothien ja lisäsin sen lisäksi arkiaamiaisiimme Urtekramin erilaisia myslejä. Omaan lasiini laitoin herkullista Urtekramin Coconut Crunch – mysliä. Minikokille hedelmämysliä, koska hän rakastaa rusinoita. Apukokille tein kerrossmoothielasin jossa oli superhedelmäistä kauramysliä.

Kuten kaikki Urtekramin tuotteet, nämäkin ovat luomutuotteita, jotka ravitsevat ja maistuvat ihanalle ilman mitään ylimääräistä. Juuri sen(kin) takia minusta on kiva käyttää Urtekramin tuotteita koko perheen kanssa. arkiaamiainen

Niin ja tässä hieman sitä luvattua arkirealityä, minikokki syö nykyään useimmiten ihan ite mistä aiheutuu useimmiten, ei onneksi aina, sotkua. Ruokaa päätyy yleensä suun lisäksi paidalle, housuille, pöydälle, seiniin, äitiin ja joskus jopa varpaisiin. Nyt kesän aikana minikokki on kyllä oppinut syömään lusikalla jo aika taitavasti ja sormin syöminen on edelleen hauskinta. arkiaamiainen

ARKIAAMIAINEN ELI MARJASMOOTHIE KOKO PERHEELLE

4 hengelle

100 gr tuoreita – tai pakastemarjoja
4 dl piimää
3 dl maustamonta jogurttia, esim. turkkilainen jogurtti
1 banaani

lisäksi

Urtekramin myslejä tai sokerittomia luomu corn flakeseja

TEE NÄIN:

1. lisää smoothieainekset sauvasekoittimen kulhoon tai blenderiin, surauta tasaiseksi
2. annostele laseihin ja koristele myslillä tai corn flakeseilla

3 Comments