Skip to content

Kategoria: aamiainen

Mansikkapuuro inkiväärillä

1

Uudenlainen arki tuo mukanaan muutamia haasteita. Mitä syödä aamiaiseksi juuri herättyä, kun ei ole vielä oikein nälkä mutta jotain pitää syödä ettei nälkäkiukku iske työmatkalla. Aamiaisen skippaaminen ei ole vaihtoehto, koska aamiainen on tärkeä osa päivääni. Olen muutenkin päättänyt nyt työhönpaluun myötä alkaa skarppaamaan ruokarytmin kanssa (perhevapaalla se oli välillä ihan mitä sattuu) ja huomaan jo ensimmäisen viikon jälkeen, että nälkäkiukkujen määrä väheni radikaalisti kun söin säännöllisemmin.

Aamujen helpottamista miettiessäni, pohdin mitä voisi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan aamua, jotta aamulla ei tarvitse alkaa valmistamaan mitään. No tuorepuuroa!

Olen ennenkin hihkunut teille tuorepuurojen ihanuutta ja hihkun jälleen. Alla myös muutava vanha tuorepuuropostaus blogin arkistoista.

Tuorepuuroissa on sekin etu, että ne voi ottaa mukaan, kun tekee puuron sopivaan astiaan. Puuro kassiin ja aamubussille!

MANSIKKAPUURO INKIVÄÄRILLÄ

 

2 dl neljän viljan hiutaleita (tai muita hiutaleita)
2 dl turkkilaista jogurttia (tai muuta maustamatonta jogurttia)
1 dl pakastemansikoita soseutettuna
1 dl maitoa
2 rkl juoksevaa hunajaa
0,5 tl raastettua, tuoretta inkivääriä

TEE NÄIN:

1. sekoita kaikki puuroainekset yhteen
2. kaada annoskulhoihin
3. anna tekeytyä yön yli jääkaapissa

2 Comments

Aamiaisherkku: omenaa ja jogurttia

Tykkää

Kaipaatko helppoa tapaa lisätä hieman luksusta aamiaiseen? arkena tai viikonloppuna? tämä ihana aamiaisherkku toimii minä päivänä tahansa, vaikka joka päivä!

Olin alunperin tekemässä minikokille omena-jogurttijäätelöpuikkoja, mutta sitten mietin, että tämähän sopisi hyvin ilman pakastamistakin aamiaisena tai jälkiruokana. Tämän voi toki tehdä myös jäätelönä, silloin kaada jogurttia ja omenalohkoja vuorotellen jäätelömuottiin ja koristele lopuksi myslillä. Pakasta vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.

Kotimaiset ovat nyt parhaimmillaan, joten niiden käyttöideoita ei voi koskaan olla liikaa. Muistatteko viime viikon koosteen omenaherkuista? jos ette ole vielä sitä lukeneet, suosittelen!

aamiaisherkku

Meillä syödään paljon turkkilaista, kreikkalaista tai muuta maustamatonta jogurttia. Sitä menee joka päivä koko perheen aamusmoothieen , minikokin iltapalaan, jogurttijäätelöön, dippeihin ja kastikkeisiin.. omenoita kuluu myös, mutta ne minikokki varastaa suurimmaksi osaksi naapurin pihasta ja juoksee omena kädessä karkuun kun yritän napata omenavarkaan itse teosta. aamiaisherkku

aamiaisherkku

AAMIAISHERKKU OMENOISTA JA JOGURTISTA

2 isoa annosta, 4 pienempää

 

2 pientä, kotimaista omenaa
6 rkl vettä
1 dl kookossokeria
1 tl kanelia
500 gr kreikkalaista jogurttia
0,5 dl muromysliä / mysliä / granolaa / siemeniä

TEE NÄIN:

1. pese omenat ja poista siemenkodat
2. leikkaa omena ohuiksi siivuiksi
3. mittaa pieneen kattilaan vesi, sokeri ja kaneli
4. lisää omenasiivut
5. kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia tai kunnes omenasiivut ovat pehmenneet
6. anna jäähtyä
7. annostele annoskulhoihin kerroksittain jogurttia, jäähtyneitä omenoita ja mysliä
8. tarjoile

Kommentointi suljettu

Mustikka-banaanileipä

Tykkää

banaanileipä

Minulla on nyt joku välipalahuuma menossa. Haluan koko ajan pohtia, tehdä, ideoida ja syödä erilaisia välipaloja, etenkin sellaisia hieman terveellisempiä. Koska juon jo aamuisin smoothien, en haluaisi juoda toista enää välipalaksi. Haluan vaihtelua! Myös minikokille on kiva tarjota erilaisia välipalavaihtoehtoja ja tämä mustikka-banaanileipä lähtikin hänen mukanaan mummulaan viime viikonloppuna. Äitini laittoi minulle viestiä, että olen varmaankin entisessä elämässäni ollut kokki, koska leipä oli niin hyvää. Alkuperäinen innoittajaresepti löytyy täältä.

Leipomishuuma liittyy varmaan myös syksyyn, nyt tekee mieli lohturuokia (juu, elokuussa!) ja leipoa kaikkea ihanaa, jota voi mutustella sohvannurkassa illalla samalla kun katsoo Masterchef Australiaa (kuka muu on koukussa??).Puhumattakaan siitä, että nyt on todellakin ihan paras mustikka-aika ja niitä kannattaa syödä ihan kaikessa, myös leivässä.

Tämä mustikka-banaanileipä sopisi myös jälkiruoaksi! itse vatkaisin kaveriksi vielä kermavaahtoa tai vispikermaa. Mmm! tästä riittää isommallekin porukalle tai usealle päivälle välipalaa.

Tämä ei suinkaan ole blogin ainoa banaanileipä! edellisistä on vain useampi vuosi, kurkatkaan ihmeessä nekin:

banaanileipä

MUSTIKKA-BANAANILEIPÄ

1 vuoallinen

 

2 kananmunaa
0,5 dl kookossokeria / ruskeaa sokeria
1 dl piimää
3 rkl hunajaa

1,5 dl metsämustikoita
2 kypsää banaania

3,2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
0,5 tl kardemummaa

koristeeksi

1 banaani

TEE NÄIN:

1. sekoita kuivat aineet yhdessä kulhossa
2. vispaa kananmunat ja sokeri toisessa kulhossa
3. muussaa sekaan banaanit
4. lisää munien ja banaanien joukkoon piimä, sekoita hyvin
5. lisää piimäseokseen mustikat
6. sekoita kuivat ja kosteat ainekset, sekoita hyvin
7. lämmitä uuni 180 asteeseen
8. öljyä leipävuoka
9. kaada taikina öljyttyyn vuokaan, halkaise koristebanaani ja asettele se päällimmäiseksi ja paista uunin keskitasolla n. 50 minuuttia uunin tehosta riippuen, varo ettei leipä kuivu. Voit tarkistaa kypsyyden hammastikulla.
10. anna leivän jäähtyä ja kumoa se sitten pöydälle
11. siivuta ja tarjoile

Kommentointi suljettu