Skip to content

Kategoria: blogi reissussa

Ravintolavinkki: The Seafood Bar Tallinn

Tykkää

Illallisen tarjosi The Seafood Bar Tallinn

Kävimme mini- ja apukokin kanssa Tallinnassa isäni luona ja palasimme kotiin eilen. Matkaan mahtui kaksi huikean aurinkoista ja lämmintä päivää, puistoilua, tutustumista rantaelämään (lähinnä minikokki huljutteli jalkoja meressä ja heitteli kiviä), hieman shoppailua ja paljon ruokaa. Olen aina pienen paaston tarpeessa kyläreissujemme jälkeen.

Sain kutsun tulla testaamaan Tallinnassa vasta kaksi kuukautta sitten avatun The Seafood Barin, joka sijaitsee aivan loistavalla paikalla, aivan vanhankaupungin porteilla, Viru-kadulla, kuuluisia kukkakauppoja vastapäätä. Ravintola on ainoa laatuaan eli Tallinnan ensimmäinen  ja ainoa kalaravintola.

Myönnän, sen jälkeen kun isäni muutti Tallinnaan, en ole juuri käynyt vanhassa kaupungissa, paitsi pellavaostoksilla. Kaupungin keskustan ulkopuolella on hurjasti nähtävää ja paikallisoppaiden kanssa olemme tutustuneen monenlaisiin paikkoihin, joita emme olisi itse löytäneet. Joka tapauksessa, tällä uudella ravintolatuttavuudella on kyllä erinomainen sijainti ja sinne ehtii päiväristeilylläkin mainiosti (vink vink!).

The Seafood Bar Tallinn

Saavuimme ravintolaan hieman kärttyisen minikokin kanssa kello 18 ja lämpimän vastaanoton jälkeen meidät johdatettiin yläkertaan. Alakerrassa on baaritiski, ja muutama baaripöytä sekä terassi. Ylhäältä löytyy vielä lisää asiakaspaikkoja ja toinen terassi. Valitsimme rauhallisemman puolen ravintolasta itsellemme ja kävikin niin, että saimme illallistaa koko illan omalla ”puolellamme” vaikka ravintolassa kävikin kuhina.

The Seafood Bar Tallinn

Heti alkuun ilahduimme kuinka pieni minikokki, joka oli ravintolan ainoa lapsiasiakas sillä hetkellä, otettiin huomioon. Häntä varten oli tuotu pöytään kirjoja ja värikynät. Pieni känkkäränkkä unohtuikin varsin nopeasti kun hän pääsi sohimaan värikynillä pöydässä olevia papereita.

Meidän vastaanotti ravintolassa Mihhail, joka vastasi ravintolan toiminnasta. Hän kertoi ravintolasta hieman lisää, mm. mistä kalat saapuvat ravintolaan ja kuinka ravintolassa panostetaan enemmän yksinkertaisiin makuihin kuin mutkikkaisiin kastikkeisiin. Tämä piti kyllä paikkansa, upeat raaka-aineet pääsivät todella oikeuksiinsa.

The Seafood Bar Tallinn

Taktiikkamme ruokailun suhteen oli se, että tilaisimme kaikki eri annokset jotta pääsisimme maistelemaan mahdollisimman monia makuja. Ravintolan lista oli nimittäin aika laaja ja valinnanvaikeuksia kohdattiin monia, mutta pääsimme lopulta jonkinlaiseen selvyyteen mitä halusimme ja pääsimme tilaamaan. Tilaamminen olikin perinteisestä menusta huolimatta hieman erilaista kuin yleensä! saimme eteemme iPadit joilta pääsimme katsomaan annoskuvia, joka voisi helpottaa tilaamista. Ravintolan tavoitteena on, että jatkossa tilaukset tehdään iPadilla suoraan. Hauskaa!

The Seafood Bar Tallinn

Ruokajuomaksi tilasimme tarjoilijan (iloiseksi) hämmästykseksi virolaista siideriä, johon isäni vaimoineen on kovin ihastunut. Siideri on enemmän ranskalaistyyppistä siideriä kuin suomalaista ja suosittelen lämpimästi kokeilemaan sitä. Se sopi oikein hyvin ruokajuomaksi kalojen ja äyriäisten kanssa. Lisäksi halusin ehdottomasti raparperin gin & tonicin, sekin oli hyvää.

The Seafood Bar Tallinn

Ravintolan annoksissa on vaikutteita ympäri maailman, mutta mielestäni maltillisesti. Itse tilasin alkupalaksi lämpimän annoksen, jossa oli mustekalaa kreikkalaiseen tyyliin. Isäni tilasi Ukha-keiton, jonka resepti on vanha venäläinen keittoresepti. Keitto oli todella yksinkertainen, mutta liemi niin maukas, että sitä on todella keitelty rakkaudella. Pöytään tuli alkupaloina myös jättiravunpyrstöjä sekä tonnikalasashimi.

The Seafood Bar Tallinn The Seafood Bar Tallinn The Seafood Bar Tallinn The Seafood Bar Tallinn

Maistoin kaikkia ja pidin kaikista annoksista kovasti. Lempparikseni ei yllättäen noussut oma annokseni vaan apukokin jättiravut! minulle käy kyllä aika usein niin, että ruoka on parempaa toisen lautasella, haha. Ainoa miinus oli tonnikalasashimin lisukkeen mieto maku ja jättiravunpyrstöjen alla olevan salaatin lämpötila, se kun oli lämmennyt kuumien rapujen alla.

Pääruoaksi tilasimme minikokille Linguine Alla Vongolen, itselleni grillatut tiikeriravut, apukokille tonnikalaa ja lisäksi vielä kokonaisen kalliopuna-ahvenen ja äyriäismixin. Niin ja meinasin unohtaa vielä makrillicarpaccion!

Huhheijaa, taas oli pöytä täynnä syötävää!

The Seafood Bar Tallinn The Seafood Bar Tallinn The Seafood Bar Tallinn

Pakko sanoa, että jos olet kala- ja äyriäisruokien ystävä niin kannattaa mennä The Seafood Bariin syömään. Pidin erityisesti minikokin pastasta, isäni äyriäismixissä olleista simpukoista, omista ravuistanikin mutta.. koko illan kruunasi minun mielestäni vierustoverin kokonainen, grillattu kalliomeriahven. Hertilee miten hy-vää! sain onneksi monta maistiaista annoksesta.

Omat rapuni olivat oikein maukkaita, niin ihanan hiillostettuja. Miinuksena hieman liian laimea salaatinkastike rapujen kanssa tulleessa vihreässä salaatissa ja sormienpesukupin / käsipyyhkeiden puute. Olisimme myös kaivanneet risteilijä-lautasia eli astiaa jolle laittaa äyriäisistä tulleet ”roskat”.

Kaikenkaikkiaan oikein mukava ravintolakokemus, palaisin erityisesti sen grillatun ahvenen takia pikapikaa takaisin! Käy kurkkaamassa myös Viikonloppukokin postaus ravintolasta, satuimme olemaan paikalla samana iltana!

*

Plussat

+ yksinkertaiset, maukkaat annokset joissa pääraaka-aine pääsee hienosti esille

+ ystävällinen palvelu, erityisesti lapset otetaan huomioon

+ sijainti

Miinukset

– hieman vaisut salaatinkastikkeet

– ”risteilijöiden” – ja käsienpesutarvikkeiden puute ruokapöydässä

– jälkiruoat

*

THE SEAFOOD BAR TALLINN

Viru 23, 10140 Tallinn, Estonia

 

Kommentoi

Mökkiterveiset

Tykkää

Olemme tänään suuntaamassa jo kohti kotia, mutta sitä ennen ehtii vielä jakamaan mökkiterveiset täällä blogissa. Mökillä on ollut mukavaa, ulkoiltu on paljon, käyty katsomassa lähitilan lehmiä, pelattu mölkkyä, nukuttu, saunottu ja tietenkin syöty. Kahvia on juotu monta kupillista pahvimukeista, miten se maistuukin mökillä aivan erityisen hyvältä? kaikista kahvikupillisista huolimatta unta ei ole tarvinnut iltaisin hakea, se tulee salakavalan nopeasti kaikkien ulkona vietettyjen tuntien jälkeen.

Ilokseni mökin lähimaastosta löyty myös paljon mustikoita ja maailman suurinta herkkua eli metsämansikoita. Mikään ei tässä maailmassa maistu niin ihanasti kesältä kuin metsämansikat.

Minikokilla on avautunut aivan uusi maailma mökillä, hän on päässyt soutelemaan, ajelemaan leikkitraktorilla, ihmettelemään korjattavia autoja isoisän kanssa, tuijottamaan hypnoottista takkatulta ja leikkimään isänsä vanhoilla pikkuautoilla.

Mitä teidän mökkiperinteisiinne kuuluu?

mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset mökkiterveiset

Mökillä ruoanlaitto on yksinkertaista, joskus se saattaa jopa jäädä väliin kun jääkaappi pullistelee edellispäivän ruokien jäämiä. Joskus on ihan okei syödä ensin suklaata ja sitten vasta lounas (älkää vaan kertoko tätä minikokille!).

Koska tähän postaukseen minulla ei poikkeuksellisesti ole jakaa mitään uutta reseptiä, kaivoin teille arkistoista jo julkaistut mökkiruokapostaukset. Herkullista viikonloppua!

Bonuksena vielä pari savustusreseptiä kesän kunniaksi!

2 Comments

Grillatut persikat ja kahvilavinkki Fiskarsiin

Tykkää

Tammisaaren mökiltä siirryimme juhannuspäivänä Fiskarsiin, jossa on minun perheeni mökki ja paikka, jossa vietin kaikki lapsuuden kesät. Juhannuspäivänä söimme jälleen hyvin ja ulkona, satoi tai paistoi. Ison aurinkovarjon alla pieni tihku ei haitannut meitä ja saimme vatsamme täyteen ihanista grilliherkuista.

Minä olin jälleen lisukevastaavana. Tein juhannuspäivän aterialle bruschettoja, pikahölskytyskurkkuja valkosipulilla ja grillattuja persikoita pinaattipedillä ja sinihomejuustolla maustettuna.
fiskars

Kävimme apukokin kanssa kuitenkin aivan ensiksi ihan kahdestaan kahvittelemassa kun olimme toimittaneet minikokin päiväunille mummun hellään huomaan. Joimme kahvit ja söimme jäätelöt Fiskarsin Cafe Antiquessa, jonne palasin seuraavana päivänä mummun ja minikokin kanssa korvapuusteille. Jos olet Fiskarsin suunnalla, suosittelen lämpimästi istahtamaan kahville Cafe Antiqueen ja tilaamaan ainakin yhden korvapuustin. Ovat kuulemma kylän parhaat ja sen uskon, söin kaksi!

grillatut persikat

grillatut persikat

Kävimme mummun ja minikokin kanssa ihmettelemässä myös sorsia, lokkeja, rastaita ja Fiskarsin keskustassa olevaa leikkiveturia (joka on oikean veturin tilalla tällä hetkellä, oikealla veturilla leikin minä lapsena) sekä hauskaa leikkipuistoa. Fiskars on myös hyvä kohde lapsiperheille.

grillatut persikat

grillatut persikat

Grillatut persikat maistuivat muuten vielä seuraavanakin päivänä, emme saaneet syötyä ihan kaikkea mitä tarjolla oli juhannuspäivänä, joten meillä oli sunnuntaina aikamoiset rääppiäiset. Namm!
grillatut persikat Tämän helpompaa salaattia saa kyllä hakea ja sitä tehdessä pääsee vähän grillaamaankin, itselläni on jonkinlainen pakkomielle että kesällä pitää olla koko ajan tarjolla jotain grillissä käynyttä ruokaa.

grillatut persikat

GRILLATUT PERSIKAT, PINAATTIA JA SINIHOMEJUUSTOA

 

4 persikkaa tai nektariinia
1 pkt eli 200 gr tuoretta pinaattia
1/2 sinihomejuustoa

lisäksi

laadukasta oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
mustapippuria myllystä

TEE NÄIN:

1. halkaise persikat ja poista kivi
2. valele persikat öljyllä ja grillaa niihin kaunis pinta
3. pese pinaatti
4. asettele pinaatti tarjoiluastialle ja lorauta päälle öljyä ja sitruunamehua
5. nosta grillatut persikat pinaattipedille
6. murenna persikoiden päälle sinihomejuusto ja mausta vielä mustapippurilla

1 kommentti