Skip to content

Kategoria: kaupallinen kampanja

Vaaleanpunaiset suklaa-vadelmapullat

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Fazer

Huhheijaa! minikokkimme yksivuotisjuhlat ovat nyt onnellisesti takanapäin. Seuraavaksi ryhdytäänkin suunnittelemaan kaksivuotisjuhlia! eiku..

Hengähdetään hetki, noin suunnilleen 10 kuukautta ennen seuraavia hulinoita.

Minikokin juhlia vietetiin viime sunnuntaina. Viime hetkiin saakka saimme jännittää toteutuvatko juhlat, koska koko perhe sairasteli kahden viikon ajan ja ikävä kyllä pienin meistä pahimmin. Lopulta tokenimme kaikki, myös iloinen syntymäpäiväsankari, juuri sopivasti juhliin.

bake it easy

Päätin jo aika varhain juhlia suunnitellessa, että näitä juhlia en aio suorittaa tai stressata. Aina tulee toki hieman jännitettyä, itselleni suurin pelko on että ruoka loppuu kesken. Ei ole vielä koskaan loppunut, mutta siitä on pakko aina vähän stressata.

Tarjoiluista voin kertoa, että tilasin mm. minikokin syntymäpäiväkakun samalta tekijältä kuin nimiäiskakkumme, en halunnut ottaa vastuulleni näin tärkeää kakkua. Osaan kyllä leipoa jonkinlaisia kakkuja mutta tämä oli niin erityinen että ulkoistin sen mielelläni ammattilaiselle. Oli muuten hyvä, että päätin ulkoistaa tarjoiluja, koska puolikuntoisena en olisi jaksanutkaan tehdä mitään kovin massivisia järjestelyitä. Tilasin myös suolasten puolelta isoimmat muualta ja keskityin itse lisukkeisiin, ne osaan. Kakun ja suolaisten lisäksi piti pöytään saada pienempää makeaa. Tein rocky roadia, koska se on takuuvarma ja niin helppo (maistuu myös kaikille ikään katsomatta) ja sitten tein jotain, minkä takia kummityttöni haluaa nyt muuttaa meille, eli vaaleanpunaisia suklaa-vadelmapullia!

bake it easy

Fazerin Bake It Easy -kampanja osui täydelliseen aikaan. Olin väsynyt ja halusin päästä helpolla juhlajärjestelyissä, No, tämän helpompaa ei pullan leipominen ole vielä koskaan ollut. Tämä Fazerin uusi tuoteperhe koostuu eri mauilla täytetyistä taikinarullista, joista voi loihtia vaikka minkälaisia pullaherkkuja. Liemessä-Jenni teki upean babkan, Noorat leipoivat bostonkakkua, Homevialaura fiilisteli pupupullilla ja Arttu teki perinteisempiä korvapuusteja. Rullia saa kauppojen pakastealtaista ja pullat voi jopa paistaa paketissa tulevalla ”paistoalustalla”. Näitä tehdessä ei todella tarvitse sotkea keittiötä. Täydellinen vierasvara, paketti pullaa pakastimesta sulamaan ja hetken päästä sinulla on tuoretta pullaa kahvin kanssa.

Pullia tehdessä halusin leikkiä kuorrutteen kanssa ja näinkin jonkin aika sitten lehdessä aivan mielettömän vadelmakuorrutuksen, pinkkiä kuorrutusta oli saatava! valitsin Bake It Easy -mauksi hieman perinteisesti suklaan, koska suklaa + vadelma + kookos täydellistä!

Vaikka pidän hurjan paljon pullataikinan teosta ja tuoksusta, joka valtaa kodin kun ollaan pullanpaistohommissa, oli helpotus päästä tällä kertaa helpommalla. Pulla on myös ollut olennainen osa elämääni viimeiset pari vuotta. Ensin raskaana, kun hullaannuin pullaan ja leivoin sitä loppuraskaudesta melkein koko ajan (apukokki jo hieman protestoi, hän pelkäsi että paistuu samaa tahtia kuin pullataikina) ja vauvavuonna hiilarivat ovat todella tärkeitä. Paras tapa selvitä väsymyksestä (kahvin lisäksi) on leipoa ja syödä mahdollisimman paljon pullaa. Ehkä ihan hyvä että tätä tuotetta ei ollut raskausaikana tai pahimpana väsymysaikana saatavilla, pullan leipominen olisi varmasti lähtenyt aivan holtittomasti hanskasta.

bake it easy

Näitä vaaleanpunaisia suklaa-vadelmapullia oli näppärä tehdä isompikin satsi ja eivätkö olekin aika herkullisen näköisiä? Apukokki söi hyvällä ruokahalulla testierän, jouduin jemmaamaan osan pullista että hän ei ihan kaikkia söisi. Apukokki ehti näyttää kummitytölleni kuvan pullista ja suurena pullafanina tai enemmänkin suurena suklaapullafanina hän ihastui näihin pulliin. Uskon että pinkillä kuorrutuksella oli myös osuutensa asiaan.

Minikokin ensimmäisillä syntymäpäivillä oli kuhinaa. Rivitalokolmiossamme juhli yli kaksikymmentä aikuista, viisi isompaa lasta ja minikokin vauvakerhon kolme taaperoystävää perheineen. Kaunis huhtikuinen auringonpaiste siivitti mielestäni täydellistä juhlapäivää, päivä oli juuri niin ihana kuin olin toivonutkin ja keittiössä hikoilun sain jätettyä vähemmälle ja ehdin juttelemaan vieraiden kanssa.

bake it easy

SUKLAA-VADELMAPULLAT KOOKOKSELLA

12 pullaa

1 pkt Fazer Bake It Easy suklaapullataikinaa
4 rkl paseerattua vadelmaa
n. 2 dl tomusokeria
2 rkl kookoshiutaleita

TEE NÄIN:

1. sulata pullataikinapitko
2. leikkaa pitkosta 12 palaa ja nosta ne muffinssivuokaan
3. paseeraa vadelmat survomalla ne siivilän läpi lusikalla
4. sekoita vadelmaan tomusokeria kunnes kuorrutus on paksua, n. 2 dl
5. paista pullat paketin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä
6. kuorruta pullat vadelmakuorrutteella ja koristele kookoshiutaleilla

3 Comments

Kreikkalainen pinaatti-fetapiirakka

1

Kaupallinen yhteistyö, Miraz Trading Oy

pinaatti-fetapiirakka

Tiedättekö mikä on spanakopita? minä en vielä ennen viime viikkoa tiennyt. Se on kreikkalainen pinaatti-fetapiirakka, jota kreikkalaiset syövät usein juhlapyhinä, ilmeisesti ns. alkupalana / snacksina esimerkiksi ennen pääsiäislammasta. Minusta on ihana idea, että pääruokaa odotellessa voi herkutella, ei tarvitse odotella tyhjin vatsoin ja nuuhkia kurnivan vatsan kanssa ihania tuoksuja keittiöstä.

Löysin spanakopitan ja viittauksen pääsiäisjuhlallisuuksiin internetin syövereistä, olkoon tämä siis viime hetken pääsiäisherkkuvinkki teille. Piirakka on todella helppo tehdä ja maistuu varmasti monelle, kukapa ei lehtitaikinasta tykkäisi?!

pinaatti-fetapiirakka

Alkuperäisessä reseptissä käytetään ihanan lehtevää filotaikinaa, mutta minä tein tämän ns. suomalaisella twistillä eli lehtitaikinasta. Lehtitaikina paistuu myös ihanan rapeaksi ja murustelevaksi, siten että jos käyt salaa syömässä näitä, jäät varmasti kiinni kun pieni polku murusia seuraa sinua keittiöstä pois.

Taikinan voitelin sisältä ja ulkoa Terra Cretan extra virgin luomu oliiviöljyllä. Pinaattina käytin pakastepinaattia, jonka valutin. Voit käyttää tuorettakin, mutta paista se silloin öljyssä pannulla. Lisäksi reilusti fetaa, sipuli ja tuoreita yrttejä. Näitä piirakoita voisi myös dippailla tsatsikiin… mmm!

Rullasin lehtitaikinan isoksi, paksuksi rullaksi jonka takia sen paistamiseen meni tovi kauemmin kuin ehkä tavallisella piirakkamuotoisella taikinalla.

pinaatti-fetapiirakka

PINAATTI-FETAPIIRAKKA

1 lehtitaikinalevy (600 grammaa)
1 pss eli 150 gr pakastepinaattia
150 gr fetaa
2 kananmunaa
1 sipuli
1 dl tuoretta lehtipersiljaa
1 dl tuoretta tilliä
0,5 dl Terra Creta Extra Virgin luomu oliiviöljyä

TEE NÄIN:

1. sulata lehtitaikina ja kauli se ohuemmaksi
2. sulata pakastepinaatti ja valuta se huolellisesti
3. silppua sipuli ja yrtit
4. sekoita kulhossa pinaatti, murustettu feta, kananmunat ja silputut tuoreet yrtit
5. voitele piirakkapohja oliiviöljyllä ja levitä päälle täyte, jätä reunoille muutama sentti tyhjää
6. kieritä taikina rullalle
7. voitele taikinarulla oliiviöljyllä ja paista uunissa 200 asteessa kunnes piirakka on saanut kauniin sävyn

Kommentoi

Kikherne-juuressalaatti tuorejuustokastikkeella (+arvonta)

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Crème Bonjour

kikherne-juuressalaatti

Nyt tulee aivan loistava hävikistä herkuksi-tyyppinen resepti ja kiva vinkki miten tuorejuustoa voi käyttää. Olen viime aikoina paahtanut paljon kasviksia valmiiksi kaappiin, pelastin jääkaapin vihanneslaatikosta mm. bataatin ja porkkanan sekä palsternakan nahistumasta. Sen lisäksi että minikokki rakastaa napsia vihanneksia pienillä sormillaan omalta lautaselta, minä tykkään uunijuureksista lisukkeena kovasti.

Olen oppinut pikkuhiljaa käyttämään jääkaapin surullisimmankin näköiset raaka-aineet ja kehittelemään niistä jotain uutta. Käymme nykyään myös vain kerran viikossa ruokakaupassa (minä tosin käyn lisäksi lähikaupassa hakemassa täydennystä, minikokkimme on osoittautunut aikamoiseksi suursyömäriksi ja meillä on mm. turkkilainen jogurtti jatkuvasti loppu) joka helpottaa mahdollisen ruokahävikin uudelleenkäyttämistä. Kauppapäivämme on yleensä perjantai, joten torstaisin on luovuuspäivä jolloin nappaan jääkaapista sitä sun tätä ja teen niistä meille ruokaa. Toimii! tällä tekniikalla tulee myös syötyä usein sellaisia yhdistelmiä, mitä ei ehkä muuten tulisi kokeilleeksi. Sehän käy, olen kovin vaihtelunhaluinen kokkaaja.

kikherne-juuressalaatti

Juureksien paahtaminen antaa niille aivan uuden elämän. Nahistuneimmastakin yksilöstä tulee kuin uusi! olen käyttänyt näitä paahtokasviksia lisukkeena lihalle tai tehnyt niistä ruokaisan salaatin. Lasipurkillinen esipaahdettuja kasviksia voi pelastaa päivän. Olen oppinut tämän viisauden rouva Gastronaatilta, jonka kokkailuja fanitan ja pääsen (suureksi onnekseni!) nauttimaan säännöllisesti.

kikherne-juuressalaatti

Mutta ei tässä ihanassa juuressalaatissa ole pelkästään juureksia vaan jääkaapista löytyneitä, paahdettuja ja maustettuja kikherneitä myös. Kikherneiden maustaminen ja paahtaminen on uusin juttu mitä olen keksinyt niiden kanssa kokeilla ja kun niitä oli jäänyt yli sekoitin ne juuresten kanssa lautaselle, paloittelin fetaa päälle ja koristelin koko komeuden tuoreilla yrteillä. Eikä tässä kaikki!

Koko ihanan annoksen kruunaa turkkilaisesta jogurtista ja Crème Bonjour valkosipulituorejuustosta tehty kastike. Tuorejuustoja voi tosiaan käyttää kaikenlaiseen, myös kastikkeisiin. Ja kuten jo viime postauksessa kerroin (olettehan jo kokeilleen ihanaa herkkusieni-sinihomejuustokeittoa?) ovat kaikki Crème Bonjour tuorejuustot laktoosittomia eli ne sopivat monen vatsalle.

Käykääpä myös kurkkaamassa Asennemedia-kollega Jonnan herkullinen hävikkipiirakka, nam!

kikherne-juuressalaatti

 

KIKHERNE-JUURESSALAATTI TUOREJUUSTOKASTIKKEELLA

2 hengelle

uunijuurekset

2 pientä porkkanaa
1 palsternakka
1/3 pieni bataatti
öljyä
suolaa
pippuria
kuivattuja yrttejä, esim. basilikaa, oreganoa, timjamia

uunissa paahdetut kikherneet

1 dl esikeitettyjä kikherneitä
0,5 tl kurkumaa
0,5 tl savupaprikaa jauheena
0,5 tl chilijauhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta
1 rkl oliiviöljyä

tuorejuustokastike

1 dl Crème Bonjour valkosipuli-tuorejuustoa
0,5 dl turkkilaista tai muuta maustamatonta jogurttia
1 rkl sitruunamehua

lisäksi

tuoretta korianteria silputtuna
fetaa kuutioituna

TEE NÄIN:

1. kuori ja pilko juurekset pieniksi kuutioiksi
2. sekoita juuresten sekaan mausteet ja öljy
3. valuta ja huuhtele kikherneet
4. sekoita kikherneisiin mausteet ja öljy
5. paahda juureksia ja kikherneitä uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä
6. sekoita tuorejuustokastike yhdistämällä Crème Bonjour valkosipulituorejuusto ja maustamaton jogurtti, notkista kastike sitruunamehulla
7. tarjoile salaatti lämpimänä tai kylmänä tuorejuustokastikkeen, fetan ja korianterin kanssa

*

ARVONTA

Kerro kommenttiboksissa oma hävikistä herkuksi-vinkki ja kaksi kommentoijaa voi voittaa Crème Bonjour-tuotepaketin. Jätä kommenttisi ke 12.4.2017 klo 23.59 mennessä, niin ehdit arvontaan. Muista jättää sähköpostiosoitteesi, ilmoitan voittajille henkilökohtaisesti.

Onnea arvontaan!

38 Comments