Skip to content

Kategoria: kaupallinen kampanja

Kuorrutetut juustotikut ja omena-couscoussalaatti

2

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Apetina Queso Fresco

Tiedättekö mikä saa tämän bloggaajan sydämen lepattamaan (elämäni miesten lisäksi tietysti)? ja mitä meiltä löytyy aina jääkaapista?

JUUSTO(A).

juustotikut

Voi juku, että olinkin innoissani kun pääsin mukaan Apetinan uuden juustotuotteen Queso Frescon kampanjaan. Queso Fresco on uusi juustotuote, jonka juuret ovat Meksikossa. En kuitenkaan tällä kertaa lähtenyt ideoimaan siitä meksikolaista ruokaa, vaan pohdin hieman uudenlaista, mutta helppoa tapaa käyttää tätä juustoa. Queso Fresco sopii hyvin paistamiseen, juusto säilyttää pehmeytensä mutta maistuu aivan ihanalle paistettuna, myös kuorrutettuna. Kannattaa käydä kurkkaamassa myös Suusta suuhun-blogin Alisan ihana resepti samalla uutuusjuustolla.

juustotikutjuustotikut

Kuvissa vilahtavat kuorrutetut juustotikut eivät siis ole kalapuikkoja vaan juustotikkuja, jotka pyöräytin ihanassa kuorrutteessa. NIIN HYVÄÄ. Söin näitä suoraan pannulta sormin, hetken viilenneinä omena-couscoussalaatin ja dipin kanssa sekä myöhemmin samana iltana kylmänä jääkaapista. Olen koukussa!

Toinen etu näissä ihanissa juustotikuissa on, herkullisen maun lisäksi, nopeus. Juusto leikataan sormenpaksuisiksi paloiksi, dipataan kananmunaan, kuorrutetaan ja paistetaan voissa. Sillä aikaa ehtii tekemään omena-couscoussalaatin (meillä syödään muuten tällä hetkellä omenaa vähän kaikessa) ja dipin. Erinomaista arkiruokaa tai naposteluherkkuja illalla, esimerkiksi Masterchefiä katsoessa. Itse en ainakaan pysty katsomaan kyseistä ohjelmaa ilman ruokaa..

Kuorrutettuja juustotikkuja tekee myös nopeasti isommankin satsin ja uskallan väittää, että nämä maistuvat vauvasta vaariin! jos kaipaa tuhdimpaa ateriaa lisukkeeksi voi tehdä myös perinteistä kalapuikkojen kaveria perunamuusia. Sitä aion itsekin kokeilla seuraavaksi.

juustotikut juustotikut

KUORRUTETUT JUUSTOTIKUT OMENA-COUSCOUSSALAATTI JA

RAIKAS DIPPI

KUORRUTETUT JUUSTOTIKUT

1 pkt Apetina Queso Fresco-juustoa
3 rkl vehnäjauhoja
1 dl korppujauhoja
1 tl chilijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
1 kananmuna
voita paistamiseen

OMENA-COUSCOUSSALAATTI

2 dl keitettyä täysjyväcouscousia
1 pieni kotimainen omena
1/3 punainen paprika
1 kevätsipulin varsi
hieman oliiviöljyä
koristeeksi lehtipersiljaa

RAIKAS DIPPI

1 dl kermaviiliä
1 dl ranskankermaa
2 pienen luomusitruunan mehu
½ sitruunan kuori raastettuna
1 rkl mustapippuria
ripaus suolaa

TEE NÄIN:

1. viipaloi juusto sormenpaksuisiksi tikuiksi
2. valmista kuorrute sekoittamalla jauhot ja mausteet hyvin keskenään
3. riko muna lautaselle ja vispaa se rikki
4. dippaa juustotikkuja kananmunassa ja kierittele ne sen jälkeen kuorrutteessa
5. lämmitä paistinpannu keskilämmölle
6. lisää voi
7. nosta juustotikut varovasti pannulle ja paista kunnes niissä on kaunis kullanruskea ja rapea pinta
8. valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan
9. kuutioi omena, paprika ja kevätsipuli sekä lehtipersilja
10. jäähdytä couscous, mausta se ripauksella öljyä
11. sekoita omenakuutiot, paprika ja persilja couscousiin
12. valmista dippi sekoittamalla kermaviili, ranskankerma ja mausteet keskenään, maista ja mausta lisää maun mukaan.
13. tarjoile valmiit juustotikut salaatin ja dipin kanssa

6 Comments

Lajittelu on lastenleikkiä (+hävikistä herkuksi)

Tykkää

Kaupallinen yhteistyö, IKEA

Postaus on ensimmäinen osa uuden KOTI- kategorian sarjaa. Jatkossa saatan kirjoitella myös hieman ruoan sivusta, mitäs siitä tuumaatte?

lajittelu

Kävimme viime viikolla pitkästä aikaa IKEAssa koko perheen voimin. Tarkoituksena oli käydä hakemassa meille kotiin uusi kierrätysjärjestelmä keittiöön osana IKEAn kestävän kehityksen blogiyhteistyöprojektia. Kierrätys oli yksi isoimmista postaustoiveistani, kun sovimme yhteistyökuvioista IKEAn kanssa ja nyt viimeisessä yhteistyöpostauksessa kerron teille hieman miten meillä kierrätetään ja miltä tilanne näytti ennen ja jälkeen.

Keittiömme on rakennettu reilu 5 vuotta sitten ja se on myös ostettu IKEAsta. Harmillisesti tässä välissä ovat nuo rungot muuttuneet sen verran, että emme saa asennettua omaan keittiön kaappiimme jäteastiakehikkoa. Mutta sain kuitenkin kaikki muut haluamani jäteastiat kaappiin ja sekös minua ilahdutti! näette tuolla alla kuvan ennen– tilanteesta joka oli öhöm.. hieman sotkuinen ja sitten tulee tietenkin jälkeen- kuva josta käy ilmi miten ihanan siistiltä roskiskaappi voi näyttää.

Valitsimme VARIERA jätteidenlajittelukokonaisuuden omaan keittiöömme, siinä onkin oikein mukavasti paikkoja eri materiaaleille kierrätystä varten. Kuten ylläolevasta kuvasta näkee, on erilaisia jäteastioita vähän joka lähtöön, joten saat omaan keittiöösi juuri omiin tarpeisiisi sopivan setin.

kierrätys

Alla nyt sitten se kuva. Eli ENNEN-kuva. Kuinka moni pyörtyi?! vai onko muillakin ollut tällainen kaaos?

Meillä tilanne on ollut se, että kaikki roskiskaapin sisusteet ovat olleet eri sarjaa ja kaapissa on lisäksi kaikkea sekalaista kuten tiskiainetabletteja, lasimaljakko, käytettyjä pattereita ja aivan järkyttävä määrä muovipusseja. Apukokki kiroilee 70% kerroista kun hän käy kaapilla.

Tässä kohtaa voisi olla hyvä kerrata mitä meillä oikeastaan kierrätetään:

  • ENERGIAJÄTE
  • PAHVIT
  • METALLI
  • LASI 
  • PULLOT
  • BIOJÄTE
  • PATTERIT
  • SEKAJÄTE

Nyt haluaisin kuitenkin eroon sekajätteestä, joten yritän keskittyä entistä paremmin kierrättämään siten, että sekajätettä ei juuri syntyisi.

lajittelu

Ennen tätä pientä uudistusta roskiskaapissa kierrätin siellä biojätteen, metallin ja lasin, energiajätteen, osan pahveista, pullot ja patterit. Nyt uudistuksen jälkeen (kuva alla) siellä kierrätetään metalli ja lasi, energiajäte, biojäte ja pahvit.

Patterit siirtyvät kierrättymään jonnekin minne minikokki ei pääse, häntä kiinnostaa roskiskaapin sisältö tällä hetkellä valtavasti. Olemme myös siirtyneet isoilta osin käyttämään uudelleenladattavia pattereita, joten toiveena on, että kiertoon lähteviä pattereita ei juuri jatkossa olisi. Saimme IKEA- yhteistyön kick off-tilaisuudessa pattereille STORHÖGEN – latauspisteen ja apukokki innostui siitä kovin. Se onkin meillä nyt kovassa käytössä.

Siirrän myös muovipullojen kierrätyspisteen muualle, yritän miettiä sille helpon paikan eteisestä. Tällä hetkellä tuntuu myös, että pullojen määrä on vähentynyt. Se voi johtua mm. siitä että käytämme paljon lasisia kestopulloja juomapulloina, joten muovipulloja tulee enää ostettua harvoin. Pulloja ja pantillisia tölkkejä varten haluaisin vielä hankkia KNALLA- kassin jonka saa vetoketjulla kiinni. Näin pullot voisi säilyttää ja viedä kauppaan samassa kassissa. Kassin voi pyyhkiä helposti puhtaaksi.

Suurin osa pahvista mitä kierrätän, tulee kananmunien laatikoista tai maitotölkeistä. Kananmunakennot menevätkin ensin hyötykäyttöön, koska laitan isältäni oppimalla tavalla puolikkaan kennon biojäteastiaan ja näin jäteasian pohja pysyy puhtaampana.

Metallia tulee myös jonkin verran, käytän paljon tomaattimurskaa ja Mutti-tölkeistä tulee suurin osa metallijätteestämme. Lasipurkkien määrä on vähentynyt 90% vauvavuoden jälkeen.

lajittelu

Kaikenkaikkiaan olisi ihanaa vähentää kokonaisvaltaisesti kotona syntyvän jätteen määrää, se on siis tähtäimessä jatkuvasti. Onneksi, kolmen päivän käyttökokemuksella, olemme olleet tyytyväisiä uuteen jätteidenlajittelujärjestelmään keittiössä ja uskon, että kun lajittelusta tekee helppoa ja mahdollisimman vaivatonta, tulee kierrätettyäkin enemmän.

Kertokaa, miten teillä kierrätetään? ja parhaat kierrätysniksit saa myös jakaa kommenttiboksiin!

Hyviä kierrätysvinkkejä ja neuvoja saa HSY:n sivuilta.

*

Kierrätys-aihetta sivuaa myös ruoka! biojätteen määrää olisi mukava vähentää ja siihen auttaakin mielikuvitus sekä hyvät hävikistä herkuksi-ruoat.  Alla muutama hyvä hävikistä herkuksi- ruoka blogin arkistoista:

Myös kaikenlaiset keitot toimivat erinomaisesti hävikistä herkuksi – ruokina. Klikkaa tästä itsesi blogin keittoresepteihin!

4 Comments

Koko perheen arkiaamiainen

1

Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Urtekram

arkiaamiainen

Tervetuloa arki! Tervetuloa arkiaamiaiset! ja tervetuloa te lukijat, luvassa ensimmäinen kerta kun blogissa vilahtaa taaperon muodossa arkirealityä. Eli sotkua!

arkiaamiainen

Vietimme viisi viikkoa lomaa koko perheen kesken. Loma oli juuri sellainen kuin olin etukäteen toivonut, ripauksella rutiineja, jotka yleensä puuttuvat lomistamme. Olen kuitenkin oppinut, että oman taaperomme kanssa kannattaa pitää ruoka- ja nukkumaanmenoajoista kiinni. Toki välillä kummatkin venyivät sinne sun tänne, mutta kun pidimme näistä kahdesta perusasiasta kiinni oli koko perheellä mukavampaa.

Söimme loman aikana monta, monta, MONTA yhteistä ateriaa ja erityisesti monta yhteistä aamiaista. Yleensä aamiaispöydässä istumme minä ja taapero kaksin, apukokin lähdettyä jo töihin. Minä olen jo useamman kuukauden ajan syönyt arkena aamiaiseksi smoothien, juonut kupin kahvia ja juonut runsaasti vettä. Minikokki syö yleensä joko maustamatonta jogurttia marjoilla, puuroa, viikonloppuisin kananmunaa ja nykyään myös juustoleipiä. Minikokilla on tosin yksi suuri suosikki. Se on se sama smoothie, jonka teen itselleni joka aamu. Hän on alkanut viimeisen kuukauden aikana syömään (tai juomaan) samaa smoothieta kanssani.

Smoothiessa on monta etua: se on nopea tehdä, aineksia on aina kaapissa, siitä tykkää koko perhe ja smoothien ehdin juomaan vaikka joutuisinkin juoksentelemaan minikokin perässä. Smoothie pitää minut myös kylläisenä lounaaseen saakka ja koko perheen vatsat tyytyväisinä, sen salaisuus onkin piimä.

Pienenä ekstrana olen myös tykännyt lisätä smoothieeni mysliä, pidän myslin suutuntumasta ja lusikoin aina ensin myslin ja sitten hörpin loput smoothiestani.

arkiaamiainen

Tein meille arjen häämöttäessä smoothien ja lisäsin sen lisäksi arkiaamiaisiimme Urtekramin erilaisia myslejä. Omaan lasiini laitoin herkullista Urtekramin Coconut Crunch – mysliä. Minikokille hedelmämysliä, koska hän rakastaa rusinoita. Apukokille tein kerrossmoothielasin jossa oli superhedelmäistä kauramysliä.

Kuten kaikki Urtekramin tuotteet, nämäkin ovat luomutuotteita, jotka ravitsevat ja maistuvat ihanalle ilman mitään ylimääräistä. Juuri sen(kin) takia minusta on kiva käyttää Urtekramin tuotteita koko perheen kanssa. arkiaamiainen

Niin ja tässä hieman sitä luvattua arkirealityä, minikokki syö nykyään useimmiten ihan ite mistä aiheutuu useimmiten, ei onneksi aina, sotkua. Ruokaa päätyy yleensä suun lisäksi paidalle, housuille, pöydälle, seiniin, äitiin ja joskus jopa varpaisiin. Nyt kesän aikana minikokki on kyllä oppinut syömään lusikalla jo aika taitavasti ja sormin syöminen on edelleen hauskinta. arkiaamiainen

ARKIAAMIAINEN ELI MARJASMOOTHIE KOKO PERHEELLE

4 hengelle

100 gr tuoreita – tai pakastemarjoja
4 dl piimää
3 dl maustamonta jogurttia, esim. turkkilainen jogurtti
1 banaani

lisäksi

Urtekramin myslejä tai sokerittomia luomu corn flakeseja

TEE NÄIN:

1. lisää smoothieainekset sauvasekoittimen kulhoon tai blenderiin, surauta tasaiseksi
2. annostele laseihin ja koristele myslillä tai corn flakeseilla

3 Comments